Entendendo curiosidades sobre frutas, legumes e verduras. Como funciona o calendário de safras? Fruta da época ou estação? Você foi ao supermercado e ficou cheio de dúvidas no setor de frutas, legumes e verduras. Como diferenciar? Como escolher as melhores opções? Qual é a fruta da estação? Respondemos a essas e outras perguntas na reportagem a seguir. É hora de descobrir fatos pouco conhecidos sobre diferentes tipos de classificação de frutas, legumes e verduras. Também apresentamos o Calendário de Safras. Veja as dicas!
Frutas, legumes e verduras
Começamos com o seguinte questionamento: o que é legume e o que é verdura? Vamos lá. Nos legumes, nós comemos frutos, sementes, caules e raízes. Nas verduras, comemos flores, folhas, hastes e botões. As verduras costumam ser consumidas cruas (após uma lavagem e utilizando temperos a gosto). Já os legumes nós cozinhamos, fritamos ou assamos.
Verduras são flores, folhas, hastes e botões. Na lista de folhas podemos destacar Espinafre, Rúcula, Acelga, Agrião, Alface, Repolho, entre outros. Na lista de flores temos Couve-flor, Brócolis e Alcachofra.
“As verduras possuem baixo teor de carboidratos e calorias. Apresentam vitaminas e minerais variados. Atenção para a pouca durabilidade do produto. Corte apenas na hora do consumo”.
Legumes são os frutos, as sementes, os caules e as raízes. Temos os legumes das categorias “Frutos” (Berinjela, Tomate Pepino, Abóbora, Chuchu); “Leguminosas” (grãos que retiramos das vagens – Feijão, Ervilha, Grão-de-bico, Lentilha); Cereais (grãos ou sementes – Arroz, Milho, Trigo); Tubérculos (parte do caule – Batata inglesa, Batata Inhame, Mandioca) e Oleaginosas (frutos de casca firme – Castanha-de-caju, Avelã, Nozes, Amêndoa).
“Os legumes apresentam uma maior quantidade de carboidratos do que as verduras. Uma dica saborosa é consumir legumes cozidos”.
Já as frutas são os frutos doces (ou cítricos). Laranja, maça, banana, melancia, entre tantas outras frutas.
“A dica é consumir frutas frescas. Sem manchas ou características que alterem suas propriedades nutricionais”.
Em entrevista, a nutricionista Cleuza Cunha, que trabalha há sete anos na Rede Hakuo de Supermercados, falou sobre o cuidado especial com frutas, legumes e verduras no setor de hortaliças. “Um dos diferenciais do supermercado está neste cuidado com produtos frescos e de qualidade. Oferecemos aos nossos clientes produtos selecionados, com muita qualidade e seguros para o consumo”, destacou a nutricionista.
Frutas, legumes e verduras no supermercado
Rede Hakuo de Supermercados
Quer encontrar as melhores frutas, legumes e verduras para a sua família? Visite as lojas da Rede Hakuo de Supermercados em Piracaia – SP.
Calendário de Safras
Em janeiro, qual é a fruta da estação? Em fevereiro é época de qual verdura? Março, abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro. Acompanhe o Calendário de Safras com dicas a seguir.
Lembrando que de acordo com a Embrapa, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, o calendário de safras é apenas um direcional. Como o Brasil tem território muito amplo e clima variado em cada região, este calendário é apenas uma base média. Não pode ser encarado ao pé da letra.
JANEIRO
Abacaxi, carambola, coco-verde, figo, fruta-do-conde, laranja-pera, mamão, maracujá, melancia, nectarina.
Abóbora, abobrinha, beterraba, pepino, pimentão, quiabo, tomate.
Alface, cebolinha, couve, salsa, salsão.
FEVEREIRO
Abacate, ameixa, carambola, figo, pinha, goiaba, jaca, maçã, pera.
Abóbora, gengibre, milho-verde, pepino, pimentão, quiabo, tomate.
Cebolinha, escarola, hortelã, louro, repolho.
MARÇO
Abacate, abacaxi, ameixa, banana-maçã, banana-nanica, goiaba, jaca, limão, maçã, pera.
Abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, jiló, nabo, pepino, quiabo, tomate.
Acelga, alface, alho-poró, coentro, escarola, repolho, rúcula
ABRIL
Abacate, banana-maçã, caqui, jaca, kiwi, maçã, pera.
Abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, gengibre, inhame.
Alface, alho-poró, almeirão, catalonha, escarola, repolho.
MAIO
Abacate, banana-maçã, caqui, kiwi, jaca, maçã, pera, tangerina.
Abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cará, cenoura, chuchu, mandioca, mandioquinha, nabo.
Alho-poró, almeirão, erva-doce, louro, nabo, rabanete
JUNHO
Carambola, kiwi, laranja-lima, tangerina.
Batata-doce, berinjela, cenoura, ervilha, inhame, mandioca, mandioquinha, milho-verde.
Agrião, alho-poró, almeirão, brócolis, erva-doce
JULHO
Carambola, kiwi, laranja-lima, tangerina (ou mexerica).
Cenoura, cogumelo, ervilha, inhame, mandioca, mandioquinha, milho-verde, palmito, pepino.
Agrião, coentro, couve, escarola, espinafre, mostarda.
AGOSTO
Caju, carambola, laranja-pera, lima, maçã, tangerina, morango.
Cará, cenoura, ervilha, fava, inhame, mandioca, pimentão.
Agrião, couve, couve-flor, escarola, espinafre, mostarda, rúcula.
SETEMBRO
Abacaxi, banana-nanica, caju, jabuticaba, laranja-lima, laranja-pera, mexerica.
Cará, cogumelo, ervilha, fava, inhame, pimentão, rabanete.
Almeirão, couve, couve-flor, escarola, espinafre, louro, orégano.
OUTUBRO
Abacaxi, acerola, banana-nanica, banana-prata, caju, manga, jabuticaba, lima.
Alcachofra, aspargo, berinjela, beterraba, ervilha, fava, pepino, tomate caqui.
Almeirão, catalonha, cebolinha, coentro, espinafre, hortelã, mostarda.
NOVEMBRO
Abacaxi, acerola, banana-nanica, banana-prata, caju, coco-verde, mamão, manga, melancia, melão, pêssego.
Aspargo, berinjela, beterraba, cenoura, maxixe, nabo, pepino, pimentão, tomate.
Alho-poró, brócolis, cebolinha, endívia, erva-doce, espinafre.
DEZEMBRO
Ameixa, cereja, damasco, figo, lichia, manga, melancia, melão, nectarina.
Beterraba, cenoura, cogumelo, pimentão, tomate, vagem.
Almeirão, cebolinha, endívia, erva-doce, rúcula, salsa, salsão.
Mais sobre a Rede Hakuo
A Rede Hakuo de Supermercados tem a missão de atender às necessidades e superar as expectativas dos seus clientes, oferecendo produtos de qualidade, com preços justos, serviço ágil e diferenciado.
“Honestidade, humildade, profissionalismo, comprometimento, determinação e respeito. Esses são valores que são encontrados no dia a dia de todos os trabalhos desenvolvidos pela Rede Hakuo. E é desta forma que a rede de supermercados se tornou referência nacional em qualidade e credibilidade”.
A história da empresa começa com Hiromu Nakamitsu. Em 1927, aos 16 anos de idade, ele deixa o Japão e chega ao interior de São Paulo em busca de oportunidades profissionais. Hiromu abriu seu primeiro armazém na zona rural da cidade de Piracaia em 1964.
Com o passar dos anos, a empresa familiar cresceu e se desenvolveu. Com a ajuda do filho, Hakuo Nakamitsu, o armazém se torna supermercado a partir de 1972. A expansão não parou desde então.
Foram ações nas cidades de Atibaia, Bragança Paulista e região, acrescentando a bandeira “Convém Supermercados” a partir de 2000. A inauguração mais recente foi realizada em 2020, com a construção do novo supermercado em Piracaia, em ambiente com mais de 8 mil m² de área construída. A Rede conta com mais de 600 colaboradores.
Esta é a consolidação da Rede Hakuo de Supermercados!
Para saber mais, fique com os contatos abaixo.
Contatos
Loja 1
Avenida Dr. Alípio Ferreira, 676, Piracaia – SP
Telefone: 11 4036-7315
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Telefone: 11 3132 0030
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